何善之--微風店－shan's life

和阿sun跟王先生約在他下榻的盛世王朝（原環亞）會合，因為前年去香港住他家，今年去上海他又特別從蘇州到上海請我們吃飯，本來打算他這次回台灣要請他吃飯的，可是，他竟然八點多才下班！從七點多我跟阿sun就到處逛等他，八點多他才丟出報告下班，為了補償我們，當然是他請客囉！

他提議去「何善之」吃酸菜白肉鍋，說昨天他路過微風發現好多人在排隊，他特別拿了名片，我沒聽過這家店，但是阿sun知道，金主請客，又吃我沒吃過的酸菜白肉鍋，當然ok！

原來「何善之」是藝人邵昕開的，走進去正好看到他在收銀台，後來快吃完時他也有走過來問我們吃的如何，聽說何善之是他當年演的角色名字，店內不大，星期一客人不多，我們坐一樓最後面的位置，可以看到整個店景，也可以看到二樓的樓梯，頭上掛了幾個大紅燈籠，不過我要說的是右面牆有面大鏡子，四周貼了春聯，不過字令我訝異的不好看。

王先生一進去就說要酸菜白肉鍋，我特別提醒他別點太多東西，畢竟晚了。我們都吃牛羊，他各點了一盤店員推薦的牛、羊，店員說什麼他都說好，不意外他點的都是最貴的（店員不會推便宜的料），我還點了沒吃過的蒙古包（150元/盤），阿sun點了杏鮑茹（60元/盤）、大陸妹（60元/盤），其他的大概都是王先生點的吧，我沒有當時點餐的記憶了…魚餃（60元/盤）、凍豆腐（60元/盤）、竹筒手打蝦漿（120元/筒）、白燒餅（15元/個）、北京乾隆酸梅湯（100元/罐）；其他帳單上還顯示出白肉*4(720元)、特製酸白菜(80元/ 份)、鍋底*3(150元)，我不記得誰有叫這麼多白肉，可能是這裡酸菜白肉鍋的基本吧。

切得大片的牛肉好好吃哦！不愧是頂級沙朗（380元/盤），又嫩又香，雖不到入口即化，但是會有忍不住一吃再吃的衝動，算是我吃過最好的的火鍋肉片了！羊肉也很好吃，沒有難聞的羊騷味（不過其實我很愛那個味道），肉嫩味濃；燒餅來的有點慢，我懷疑廚房忘了，我們吃了過半個小時經催三份燒餅才來，因為職業關係，我研究了一下他家的燒餅，應該跟我家酥餅做法差不多，不過他的油皮油量不多的樣子，有些韌性，阿sun說我家的餅比較好吃，哈哈…

值得一提的是，可能因為禮拜一人少，店員在我們按著牆上掛的調味法調味時，跑來問我們要不要替我們調，可惜我已經調好了，他幫阿sun調，阿sun說調出來的滿好吃的，我自己調的則有些乾，所以第二次調時特別請那位店員幫我調，還真的頗好吃呢！(他說牆上的沒他調的好吃，我注意到他比牆上多加了麻油跟人蔘油，或許還有什麼，不過我沒注意)

感謝金主王先生，我們三個人竟然吃了2220元加一成2442元，驚人的價呀…他只說：「渣打請客！」哈哈，謝謝王先生囉！