幾天前就被通知學長約吃飯，本來以為是為了管仲學長出書聚餐，到了才知道，是威威學長要入伍從軍了。
二位學長跟嘟嘴芳學姐都是我跟學校去北京才認識的，後來隔年又在上海團碰到，進而熟識，三位都是非常好相處的人呢！從上海回來後，阿sun就對上海菜念念不忘，這次學長他們選了家上海餐廳「滬揚閣」，嗯，我能感受到阿sun的興奮。
我實在沒辦法感受阿sun的興奮，他們脫隊去吃上海菜那次，我被梅芳姐拉去讓她朋友請吃「本家」（一家非常好吃的韓國料理）。總之，我這次一定要好好嘗嘗阿sun口中所謂的「好吃的上海菜」！
滬揚閣位在商業大樓2樓裡，本來以為會很難找，沒想到快走近時看到柱子上貼著大大的「51」號，對面是阿sun說很有名的「大三元酒家」。坐手扶梯上2樓馬上可以看見餐廳，見到外觀我有點嚇到，似乎有點……像會去吃喜酒的餐廳！不論內外都佈置得古色古香，帶著低調的氣派。
威威學長已經入座，桌上放著幾碟小菜，讓我感興趣的是寧波蔥靠鯽魚，一隻黑黑矮矮胖胖的魚放在白色盤子裡，實在不會讓我覺得多好吃，我夾了一口，既然是硬硬的魚卵……這魚瘦，我夾不到他的肉……
第一次去的餐廳，我通常會請服務人員推薦，穿西裝的女士（應該是經理吧）很好心的說要幫我們配菜，配完會給我們看菜單，我們欣然答應。不然我們一桌十一個人，要一道道單點也很傷腦筋吧！
第一道上來的是三色拼盤：紹興花雕醉雞、杭州冰糖醬鴨、羊羔。老實說紹興花雕醉雞我以前常吃，因為六姨媽會做，她的手藝非常好哦！這醉雞跟六姨媽做的很像，肉質嫩、酒味濃厚，非常好吃！冰糖醬鴨甜甜的，好像甜麵醬的味道，肉質有點硬，或許因為他是鴨的關係；羊羔裡面的肉好像是牛肉，沾點附上的醬，冰冰涼涼，像是鹹的果凍。
豌豆米雞絲：我非常推這道菜哦！一粒粒的豌豆入口清甜，配上未經過多調味的雞絲，整道菜只能用爽口形容，讚！
生菜蝦鬆：好久沒吃到這道菜，記得小時候，常常跟家人去公館那的越南餐廳吃，那時候就很愛這道菜，泡過冰水的生菜鮮脆，配上小蝦子與增加脆感的老油條還其他配料，整個捲起包住內餡咬一口，口感豐富，邊咬邊聽到「卡滋卡滋」的聲音，超讚！
蟹粉豆腐煲：豆腐應該是有先過煎或炸過，所以煲了也不會變形，咬開發現他裡面似乎是蛋豆腐哦，外韌內軟，滿好吃的！可是，阿sun叫我吃看看他的蟹腳肉，似乎不太新鮮，我一咬，噁……真的不新鮮，腥味好重！
椒鹽杏桃：名字好聽，他是一道炸肉類料理，肉是俗稱的「田雞」，白話一點叫「青蛙」。一整條炸的酥脆的青蛙腿，撒上椒鹽，肉質頗鮮嫩多汁，吃起來得要點膽量，好險我愛吃貪嘴，對田雞沒有特別的恐懼。
上海蔥油餅：之前有研究過蔥油餅的食譜，依他的長相，應該叫蔥仔餅吧……算了，叫什麼名字不是重點。餐廳細心的先幫我們切好，小塊小塊夾起來很方便，可是，他硬硬的，我覺得不好吃耶……
滬揚小籠包：跟鼎泰豐一樣是皮薄湯多型的，薄透的皮可以看到裡面的肉與湯汁，咬下一口，湯汁馬上溢出，湯汁不油膩，但是，我覺得肉調的不好，感覺都是肉，沒有菜，且有一股淡淡的肉腥味。（機車的我覺得白豬肉會有一股味道，可能他是用白豬）
清蒸貴妃牛腩：嗯……我覺得肉好硬哦！就算他的肉是切片的，咬起來還是覺得好硬哦，清蒸的料理應該是食材本身鮮嫩比較好吧，但這道清蒸起來，幾乎沒什麼味道。如果這就是阿sun口中的上海名菜「水煮牛肉」，我真的會非常失望……
煙燻圓鱈：我本身不太愛煙燻料理，但是如果菜放在我面前，多多少少都會吃一點。這道菜賣相好看，沾上黃芥末或蕃茄醬能壓下讓我討厭的煙燻怪味，魚肉非常厚，肉質也滿不錯的，沒有魚刺對我來說是這魚的最大優點。
砂鍋醃篤鮮：應該算是湯品吧，服務人員會先在旁邊替客人分好湯，一碗碗端上桌。湯底熬久後成乳白色，料頗多，腐竹、青江菜、金華火腿等等，湯頭濃郁，味道豐富，感覺非常有營養，哈哈！
服務非常好哦！似乎剛開不了多久，店經理一直要我們推薦朋友來吃，還免費招待了我們水果與打九折，因為要等管仲學長與家人聚餐後趕來，我們從晚上六點半吃到九點，餐具都收的差不多了，經理又招待我們一人一杯烏梅汁，好大方，呵呵！
這一頓我們十一個人吃下來，總價約八千元左右，以桌菜來說，這個價錢應該差不多，而且料理算不錯，不過不知道為什麼，晚上客人好少哦，加上我們大概只有五桌左右吧，而且只有我們這桌是大桌，其他都是五人以下的客人，希望他們客人多時，服務也是這麼好，哈哈！
延伸連結：
滬揚閣：http://www.shanghaicourt.com.tw/aboutus.htm
延伸閱讀：
美食摩人：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3aGxvMicERzrP2k5ZA22r.Xb/article?mid=8528
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