shan's life

　　我說，做豆漿店的怎麼可以不去遠近馳名的世界豆漿大王(就是中正橋下出名的永和豆漿啦)考察考察看看呢，看看到底我們做出來的東西跟他們的東西有沒有什麼不同，趁著我家跟那邊只有十分鐘步程，我又要到中正橋頭坐公車去東吳上日文，就順道去看看吧。
　　
        首先巡視了下店面，前陣子才整修過一次的店面有道玻璃窗隔開室內外，整體還算明亮，非假日的下午時間員工比客人多是正常的，反正他們的重點是賺下班後時間到早餐時間為主；價目表上的價錢比我家貴，這也是正常的，誰叫他有名嘛，宰的多半是從外地來朝聖的人，永和人其實很少來吃，就跟鼎泰豐一樣，打廣告也要錢呀，多收點錢是應該的；員工，不是歐吉桑就是歐巴桑，嗯…沒有人比我家媽咪跟姐妹花美，很好，我們贏了，遙遙領先！品質，其實這很難比耶，畢竟他們很多東西都是跟外面叫的(姐姐的高中同學家就是將做好的成品批給他們的)，跟我家純自製不同。

　　我點了熱豆漿跟蔥燒餅和豆沙酥餅，本來想點的饅頭因為還在蒸，所以沒點到，不過還好我沒點到，不然我一定吃不完，本來是想吃不完可以帶走，可是想到點不多又帶走對店家不好意思，所以做罷，撐著肚子吃完。

        熱豆漿，之前鄰居醫生跟我抱怨說豆漿大王的豆漿完全沒有豆味，簡直喝水一樣，又貴，下次不會到他那吃宵夜了，不過我喝了感覺沒有他說的這麼差，雖然沒有很濃，但也不會像他說的淡如水，而且，到底有多少人分辦的出豆漿裡是豆味還是焦味，實在令我質疑。

　　蔥燒餅，這是我家的主力商品哦！由小妹在下我親手所做，吃一口，嗯…差我家真的很多！雖然他有加熱，但是此餅應該是用烤出來的，怎麼沒有「烤」的感覺，反而像是用「蒸」的一樣軟軟韌韌的，不太好咬，口感也頗怪，雖是蔥餅，但是裡面胡椒的味道重過於蔥，真是很好的省成本方法呀！付錢的時候特地問了下店員，它到底是烤的還是蒸的，她很肯定的說是烤的，加熱方法是用微波爐，因為我正好看到另一個店員將蔥燒餅拿去加熱，我想這也是他們的進貨商品之一，畢竟我沒在店裡看到足夠烤這些餅的烤箱，下次歡迎大家至閉店選購，保證當日現做，而且一個只要十塊錢，絕對便宜，缺點是我家沒有提供再加熱服務啦！

　　紅豆酥餅，我家酥餅只有甜跟鹹二種，沒有紅豆的，我是抱著「搞不好也可以做來賣」的心態吃吃看。咬下去，酥皮有層次，及格，但是紅豆餡有點甜，吃完會有膩感，或許降低甜度會比較好，可是換句話也可以說，它的餡滿實在的，厚厚一層，雖然一個15塊也花的下手。

        這家店有名在於他的歷史悠久，或許真像媽媽對於每家的店的評論一樣「做的久都會有名」，但是他是24小時豆漿店的始祖，領先業界打出名號也是理所當然的，不過現在的老闆跟以前的不一樣了，我曾經跟奧爾思服務管理顧問有限公司 嚴心鏞 總經理共桌吃飯時聊到世界豆漿大王，那時他正好是我菁英培訓營的講師，他說他的岳父就是當初創辦世界豆漿大王的四個人之一，不過後來其他三個都逝世，現在只留有他一個人，他們四個之前就不再經營而將這店轉讓出去，現在由別人經營，口味也跟以前不一樣，的確變的比較不好吃，所以，留有的只有以前的名號跟原址，其他都不一樣了。