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        因為媽媽娘家是廣東人的關係,小時候只要是跟媽媽娘家聚會,就會去以前西門町力霸大酒樓上面的餐廳飲茶,小時候飲茶對我來說就跟家庭聚會劃上等號。

        但是長大後,就變的很少飲茶,小時候茶樓有的推車現在少之又少,力霸也倒了,雖然樓上的茶樓還在,不過也很少去了。

        前陣子五姨媽請我們去朝桂飲茶,真是一吃驚人!料理比力霸上的茶樓好吃多了,而且也少了力霸那瘋狂的吵鬧,不是我在說,我總覺得有廣東人聚集的地方講話都很豪邁,豪邁到我要提高音量對方才聽的到我的聲音,有時候甚至需要用吼的。

        燒味三拼(480/份),我們拼了乳豬、醉雞、茶鵝。乳豬是店經理推薦的,那外皮烤的酥脆,越嚼越是夠味,不過這豬有點瘦,哈哈,我吃到的都是脆皮;醉雞頗為入味,十分軟嫩;茶鵝我對他沒什麼記憶,一來我不愛茶製料理,二來我不愛吃鵝。

        蜜汁叉燒酥(85/份),層層分明的酥皮酥脆吸引人,咬下去裡面的叉燒餡鮮艷的像是要流出來般,好吃的讓我顧不得燙,只想滿足自己的味蕾。

        鮮蝦腐皮捲(100/份),網路上許多人推薦,一吃果然驚人!炸的酥脆的腐皮咬下去先聞到濃濃的香菜味,內餡豐富,蝦塊、荸薺等,我只能說,超好吃~好吃到不敢吃香菜的梅芳姐在晚到的小旗來後又追叫了一盤,挑掉香菜繼續吃。沾著附的桔醬汁也很好吃哦,酸甜味增添清爽感。

        韮王蝦腸粉(100/份),一樣的腸粉包著蝦仁,好像一條腸粉有三隻蝦仁的樣子,雖然訂價真的頗貴,但餡料給的實在,每一口都有蝦子的存在,滿足。

        
香茜牛肉腸(100/份),腸粉本身超好吃,有些地方的腸粉做的跟粄條一樣,不是說粄條不好吃,但是假扮成腸粉就是怪,這裡的腸粉十分細滑,有股入口即化的感覺。牛肉腸的餡味並不會很重,不沾盤下的醬可以吃出牛肉餡原本的清甜味,若沾了醬,餡味會立體突出。

        酥皮蛋撻仔(65/份) ,他真的是蛋撻仔,比湯匙還要小,一口或二口就可以把它送進肚,但是上次吃過一次,好吃的令我念念不忘,來這裡不吃,對我來說實在像是沒來!撻皮酥鬆,蛋液並不多,但是搭配起來就是非常合,一口吃下去的快感,會讓我想舉手再叫一盤!

        
香蒸芋頭糕(65/份),四方型的芋頭糕餡料滿滿鋪在表層,但不止這樣,咬下去時,糕裡的餡料也不少,吃時可以聞到芋頭香味。廣東人的糕,似乎是想讓大家知道他們的好客,用料多樣且下手絕對不手軟。

        
一品煎蝦餅(100/份),這蝦餅不厚,但香味十足,煎脆的外表咬下去似乎可以聽到聲響,哈哈,老實說,我實在是吃太飽了,這個是什麼味道,我似乎已經感覺不出來了。

        
西杏明蝦筒(100/份),這……這咬下去的內餡,怎麼這麼像是鳳梨蝦球呀!內餡是鳳梨、蝦仁、沙拉,你說,這像不像我們平常在吃的鳳梨蝦球?!是炸皮上黏有杏仁片版的鳳梨蝦球,不過我必須說,這師傅功力強,這種內餡炸出來後餡料還是沒變,超妙的口感。

        家鄉鹹水餃(65/份),橢圓形的外表好可愛,咬下口感頗為紮實,內餡也頗為豐富,但我不太愛。
        
        還有點鼓汁蒸鳳瓜(85/份),梅芳姐好像頗愛吃鳳瓜,連叫了二次,這鳳瓜蒸的軟綿,入口即化,不需要用牙齒,用舌頭就可以吃光光了,而且非常入味,喝茶都不一定可以把味道沖掉,哈哈!

        這餐吃的飽飽,桂朝的飲茶對我來說雖然貴,但是食物很得我胃,下次要吃且自己付錢的話,我會選非假日下午八折時段去吃,吃飯皇帝大,但是荷包空了只能當乞丐,還是不要跟我的錢過不去才好呀!



引伸連結:
桂朝餐廳:
http://www.parentsrestaurant.com.tw/mains.html



 
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