shan's life

        墾丁大街上有好幾家滷味，據說這家不錯吃，我對滷味實在沒多大的研究，也很少吃，只有在覺得自己胖或想吃蔬菜、同伴想吃的時候吃。

        真是好大的二盤，端上來讓我看傻了眼，飽了一半，一盤是麵、一盤是菜。菜盤裡東西一堆，就挑我覺得特別的說吧！芋頭籤，應該是這名字吧！外面像是吉利丁或洋菜製的，裡面有一絲一絲的芋頭，切成塊狀，口感很特別，我第一次吃。

        這家滷味的調味下的很重，味道都以調味醬汁為主，雖然夠味，但是總覺得裡面少了些什麼，我喜歡吃的蘿菠也沒有煮的很透的感覺。

        A?好像也沒看見酸菜哦！因為不是我點的，所以不知道他是沒酸菜還是沒請他放酸菜，但是麵上應該有些青菜呀，加點酸菜不是很好嗎？？

        說到滷味，前陣子去師大夜市吃了幾次。師大夜市有二家很有名滷味，每次路過排隊的人都超多，我二次都是選裡面賣豆漿的吃（不是燈籠滷味那家），可以坐著聊天聊很久。

        那家的滷王子麵很好吃哦！菜跟麵都放在同一盤，滿滿的、令人傻眼的大盤。滷汁都入進麵裡了，煮的又不會很爛，吃時口感Q彈多汁，因為不是稠狀調味醬汁，味道不會太鹹，帶著微微的甜，吃多也不會覺得乾渴。

        二家滷味最不同的應該是調味醬吧！墾丁的一品滷味調味醬是膏狀，味道較重，食材的原味比較吃不出來，吃多了會覺得口渴（應該有加味精，口乾是吃完味精的明顯症狀）；師大的調味醬是汁狀，而且大概滷的時間夠久，食材裡吸滿了滿滿的湯汁，但又吃的到食材的原味。

        結論：請自行想像。